Fugleinfluenza ved Fredericia: Fødevarestyrelsen beroliger – æg kan trygt spises

FREDERICIA. En hønsebesætning i Fredericia-området er ramt af fugleinfluenza, og myndighederne har iværksat de nødvendige tiltag for at forhindre smitte til andre besætninger i området.

Selv om der nu er konstateret smitte, er der ingen grund til bekymring for forbrugerne, der måtte have købt æg fra gården.

»Forbrugerne kan trygt spise æg – også fra den gård, der nu er ramt af fugleinfluenza. Man skal blot huske at være omhyggelig med hygiejnen ved håndtering af æg,« oplyser Fødevarestyrelsen.

Myndighederne understreger, at fugleinfluenza ikke smitter gennem fødevarer, og at almindelige køkkenrutiner som håndvask og varmebehandling effektivt forebygger enhver risiko.

I forbindelse med udbruddet er der etableret en restriktionszone omkring ejendommen, hvor der blandt andet gælder skærpede regler for transport af fjerkræ og æg. Fødevarestyrelsen arbejder i øjeblikket på at kortlægge smittens omfang og sikre, at den ikke spreder sig til nærliggende besætninger.

Læs også