Gastronomi

Når den første sæson af Masterchef - De Unge Talenter kan streames og ses fra den 25. august, er det med den 16-årige fredericianer, Laura Victoria Nielsen, som deltager. Laura Victoria Nielsen fra Fredericia skal være med i den første udgave af Masterchef - De Unge Talenter. Hun er samtidig startet på kokkeuddannelsen på Hansenberg i Kolding. Det var...
Dansk madlavning har i mange år været anerkendt med flotte udmærkelser i internationale sammenhænge. Noma har ved flere lejligheder været kåret som verdens bedste restaurant, men ved årets prisuddeling er de end ikke at finde blandt de 50 bedste restauranter i verden. Men en anden dansk restaurant har fundet vejen til toppen - helt til tops. Geranium er verdens...
Professionelt madhåndværk, bæredygtighed, et godt sortiment og kunden i fokus er opskriften på en moderne slagter. Det beviser de nominerede til Slagterprisen 2022. Blandt de sidste tre nominerede er slagterafdelingen hos Meny Fredericia. https://youtu.be/CR7XGBYeZ88 Landbrug & Fødevarer hædrer hvert år branchens bedste slagtere med Slagterprisen. Der dystes i to kategorier: ”Slagter i supermarked/hypermarked” og ”Privatslagter”. Nu er de nominerede til årets...
Her til aften præsenterede Michelin det nye udvalg af restauranter i Michelin Guide Nordic Countries i koncertsalen i Stavanger. 2022-udgaven af den nordiske Michelin-guide indeholder nu 255 restauranter. Heriblandt 74 stjernerestauranter, 32 Bib Gourmand og 38 restauranter med en Michelin Green Star. Restaurant Ti Trin Ned fra Fredericias nye bydel, Kanalbyen, beholder sin Michelinstjerne. Det står klart efter aftenens Michelin...
Taknemmelighed over den flotte modtagelse som nyt spise- og oplevelsessted i Fredericia, sådan er følelsen for en af idemændene bag Urbania Streetfood, Brian Løkkegaard, der samtidig mener, at den aktuelle byudvikling ved Gothersgade Syd er ved at skabe et ny gastronomisk univers for fredericianerne og de omkringliggende byer. Fire år går stærkt, og selvom det kan lyde som en kliche,...
Wineandbarrels Fredericia afholder den 30. juni et After workevent i rammerne på Vejlevej 60. Her vil der være både gode tilbud, franske vine og præsentation af vinkøleskabe fra det franske mærke, Eurocave. I anledning af, at Tour De France kommer til Danmark, har Wineandbarrels lavet et event med fokus på det franske, hvor de indbyder alle til gå på...
Fredericia Vinhandel kommer med sommerens anbefalinger i de køligere afdeling, og kommer med et bud på et godt glas bobler, en kølig hvidvin og en lækker rosé. https://youtu.be/2hJZYkZQUBA Rieflé Crémant d'Alsace Brut Ved foden af Vogeser bjergene mellem Strasbourg og Colmar i Frankrig ligger Alsace. Ikke alene er dette smukke bjergområde med sine gamle kønne vinbyer som taget ud af en eventyrbog,...
Pengene til indkøb er alt for små, der er alt for få timer, der mangler redskaber og egnede faciliteter, og en stor del af lærerne er ikke uddannet i faget. Det viser en ny undersøgelse af madkundskabsfagets status og betingelser anno 2022. Husgerning, hjemkundskab, madkundskab. Kært barn har mange navne. Madkundskabsfaget, som i skoleåret 2019/2020 blev gjort til prøvefag i...
Mandag den 4. juli kl. 18.00 præsenterer Guide Michelin årets nordiske stjernerestauranter og Michelin Special Award fra koncertsalen i Stavanger. I år sker offentliggørelsen af de nye Michelin-stjerne ved et stort, fysisk arrangement med deltagelse af de nordiske kokke og mange andre gæster. Der er meget på spil for den fredericianske restaurant Ti Trin Ned, når årets stjerner uddeles...
Den kendte og historiske restaurant, Holms, i Middelfart lukker. Det meddeler indehaveren Iben Bjørholm på restaurantens Facebookside. - Det er med stor beklagelse, at jeg må meddele, at jeg har besluttet at lukke Holms Restaurant. Jeg overtog Holms i december 2019 og i marts 2020 blev vi lukket ned første gang pga. Covid-19. Efterfølgende har flere nedlukninger betydet lange...

Du kan brevstemme fra den 11. oktober

0
Fra tirsdag den 11. oktober 2022 kan du brevstemme til folketingsvalget den 1. november. Du kan derfor ikke brevstemme endnu. Tirsdag den 1. november 2022...

Fokus på blå vandveje