LOKALT. Solen står højt over EUC Lillebælt, da frokostpausen lukker en strøm af elever ud foran indgangen. De fleste ved ikke helt, hvad de går ind til. Midt på pladsen holder en olivengrøn foodtruck med orange retroskrift på siden, »Greasy Gains«, og en kø begynder hurtigt at sno sig hen mod lugen. Der bliver delt gratis mad ud, og det er som bekendt et budskab, der rejser hurtigt på en erhvervsskole.

Bag lugen står skuespillerne fra »Uvenner«, sketch-serien der det seneste år har ramt tusindvis af unge på TikTok, Instagram og Facebook med humor, linser, kødsovs og kærlige stikpiller til danskernes madvaner. Tirsdag rykkede de ud af feedet og kørte til Fredericia som første stop på en tour, der i dagene efter også besøger Dalum Landbrugsskole, Northside Festival i Aarhus og EUC Sjælland i Køge og Næstved. Dagens ret er en plantebaseret Sloppy Joe, bygget på beluga-linser med cheddar og syltede agurker, og hvis man har mod på det, kan man selv mikse en skefuld chili i.

Frokostpausen fik en uventet drejning, da en olivengrøn foodtruck holdt foran indgangen på EUC Lillebælt. Køen voksede hurtigt, da ordet om gratis mad spredte sig.

For tømrerlærlingen Niklas var det ikke linserne, der trak først. »Jeg er ikke den helt store grøntspiser, så det her med, at der ikke var kød i, var lidt spændende. Men det er faktisk bedre, end jeg havde regnet med,« siger han og kigger ned i papiret. Ved siden af ham nikker Victor og Johannes. »Jeg er overrasket over, at det smagte så godt, når der hverken var kød eller noget i,« siger Victor. Johannes har allerede fundet chilien frem. »Jeg blander chili i, og så smager det bare skide godt,« siger han.

Niklas og Johannes mødte den kødfri ret med en sund portion skepsis. »Det er faktisk bedre, end jeg havde regnet med,« lød dommen, da først smagsprøven var nede.

For de fleste af eleverne var konceptet nyt, og maden kom da også før samtalen. Først smagsprøven, så snakken om madvaner. Og netop den rækkefølge er gennemtænkt. »Hvis unge skal have nye madvaner, skal det ikke starte med dårlig samvittighed. Så skal det selvfølgelig starte med at smage godt,« siger Marie-Louise Boisen Lendal, direktør i Tænketanken Frej, der står bag kampagnen sammen med Dummy Entertainment og med støtte fra Plantefonden.

Tænketankens egen Ungeindex 2026 viser, at mange unge gerne vil spise mere planterigt, men at prisen opleves som en barriere. Derfor tager kampagnen maden med helt ud til de unge, uden løftede pegefingre, men med rigelig humor. »Med »Uvenner« har vi lært, at humor kan åbne en dør, som formaninger ofte lukker,« siger Rasmus Flinch Skjødt, kreativ producer i Dummy Entertainment. »Når vi laver jokes om kødsovs og protein, handler det ikke om at udskamme nogen. Det handler om at gøre folk nysgerrige.«

Maden kom først, samtalen bagefter. Det er hele tanken bag »Uvenner«, der efter millioner af visninger på nettet nu møder de unge ansigt til ansigt.

At det virker, antyder eleverne selv. For dem gør den fysiske tilstedeværelse en forskel, som et opslag i feedet ikke gør. »Det giver mig faktisk lyst til at prøve det,« siger Niklas. »Derhjemme ville jeg nok bare tænke, at det gad jeg ikke, og så lave noget andet.«

Kampagnens tal taler for, at de unge er nået langt på skærmen. Det første år opnåede »Uvenner« 19,3 millioner organiske visninger, og 73 procent af seerne befandt sig uden for de større byer. Den digitale rækkevidde skal nu omsættes til noget mere håndgribeligt, og det er derfor, en erhvervsskole i Fredericia er et oplagt sted at holde.

Bag lugen blev der serveret plantebaseret Sloppy Joe på beluga-linser. Konceptet var nyt for de fleste, smagen kom bag på endnu flere.

For EUC Lillebælt var beslutningen om at lægge matrikel til ikke svær. »Vi siger på EUC Lillebælt altid ja, hvis vi synes, det kan give noget inspiration og nogle andre perspektiver for vores elever og lærlinge,« siger direktør Camilla Almfort. »Da vi fik henvendelsen, tænkte jeg, at det var endnu en god mulighed for at se på mad og madkultur fra nogle lidt andre sider.«

Hun ser arrangementet i forlængelse af skolens egen profil. »Vi identificerer os på mange måder med det grønne. Det er den grønne omstilling, det er grønne uddannelser, og det grønne køkken er jo en del af den verden også,« siger hun.

Og skolens ansvar for elevernes mad er konkret. EUC Lillebælt har skolehjem og tæller næsten 13.000 overnatninger om året, hvor elever spiser morgen, middag og aften. »Vi har et stort ansvar for, at man får en fornuftig og ordentlig kost. Vi bor meget tæt på en lang række fastfoodkæder, så det har været vigtigt for os, at kantinen er attraktiv, og at man har lyst til at spise der frem for at investere sin hårdt optjente lærlingeløn i fastfood,« bemærker Camilla Almfort. Skolen tvinger ikke det vegetariske ned over nogen, understreger hun. Der er altid vegetariske og varierede muligheder, men det brede udvalg er det bærende.

Og hvad betyder det så, at nogle af landets mest sete madprofiler ruller deres køkken ud foran indgangen? »De tilbyder nogle perspektiver og noget indsigt, vi ikke som skole selv ville kunne tilbyde. Det synes jeg er betydningsfuldt, at vi kan have nogle synergier og et sammenspil mellem forskellige aktører og skolen,« slutter direktøren.

Ved foodtrucken er køen ikke blevet kortere. Eleverne kommer for den gratis mad, bliver hængende for samtalen og går videre med en smagsoplevelse, de ikke havde forventet.