Emmys Kaffebar, tidligere kendt som Stinas, byder velkommen til en oase af hygge og nostalgi midt i Middelfart. Indehaver Jacob Sandberg deler begrundelsen bag navneskiftet og visionen for stedet:
– Emmy var min mormor, der altid skabte et hjemligt miljø, mens min morfar drev et lille landbrug. Vi ønsker at videreføre hendes ånd og servere de samme lækkerier, som hun var kendt for.
På Emmys Kaffebar bliver du mødt af en indbydende atmosfære, der kombinerer autentisk dansk mormorhygge med en subtil industrielt inspireret indretning.
– Stedet er en hyldest til de gode gamle dage, hvor hjemmebagte boller og hjemmelavet mad, kager, øllebrød, havregrød og æblekage var en fast del af hverdagen. Dog er der tilføjet en moderne og personlig kant til disse traditionelle opskrifter, der giver en unik smagsoplevelse, fortæller Sandberg.
Emmys Kaffebar er drevet af en passion for kvalitet og ægte hjertevarme. Personalet er dedikeret til at levere verdensklasse service og byde gæsterne velkommen med et oprigtigt smil.
– Du vil altid opleve variation i kageudvalget, da Emmys Kaffebar kun serverer friskbagte og hjemmelavede lækkerier. Derudover nydes kaffen med nøje udvalgte kaffebønner, der ristes og males frisk hver dag, siger Jacob og viser os et par poser.
Som en del af det lokale fællesskab samarbejder Emmys Kaffebar også med mindre lokale leverandører, hvilket sikrer friske og bæredygtige råvarer. Udover de daglige tilbud af hjemmebagte lækkerier arrangeres der også pop-up vinbarer og private aftenarrangementer, der tilføjer ekstra spænding til Emmys Kaffebar.
Stedet har også et øje for detaljerne, og der er blevet gjort omhyggelige ændringer i indretningen. Nye skilte pryder snart vinduerne og væggen, og kaffebaren er blevet opdateret for at afspejle den nye identitet som Emmys Kaffebar.
– Vi lærer stadig meget om branchen og hvad vi kan opnå med vores kaffebar, vi har allerede haft stor succes med arrangementer som vinsmagning og tapas, derfor fortsætter vi med at eksperimentere og skabe unikke oplevelser for vores gæster, siger Jacob Sandberg med begejstring og kommer samtidig med en opfordring:
– Kom ned og besøg os nyd en stund af mormors hygge og lækre smagsoplevelser. Uanset om I vælger at sidde i kaffebaren, ved gågaden eller i den hyggelige gårdhave med udsigt til Lillebælt.
